こんにちは！土曜日ブログ担当の寺山です☺️

最近の休日はモンスターとたたかうゲームを友達と遊んでいます………🦖

先日、テールの焼肉を初めていただきました！

テールといえばテールスープはじめ煮込みもの。

だからなんとなく硬いのかな………などの印象がありましたが、

食べてみてびっくり😲💥思っていたよりずっと柔らかく、コラーゲンもプリプリ、もちっとしていて甘みがありました！

輪切りの形で5mm幅程度にスライスして焼き肉に。

形や食べるイメージは骨つきカルビが近いでしょうか🤔

骨がついていることもあり独特の風味、また他の部位と違う新たな肉の味を味わえておいしかったです✨✨✨

少し変わったお肉や部位、

そんなお肉もおいしい食べ方を提案しつつ、お客様にもっと提供できればと考えています💪‼️

それではまた〜！