「『お肉はスーパーで買うよりも精肉店で！』とは言うけれど、実際”なに”が”どう”いいんだろう🤔」 「専門店の方がいいというのは何となくわかるけれど・・・」そんなお悩みの方、いらっしゃいませんか？ …

皆さんはシャトーブリアンというお肉を知っていますか？ お肉好きの方であれば、ステーキのメニューなどで一度は耳にしたことがあるかもしれません。 高級部位、ヘレの中でも特に肉質のいい中央部分の芯にあた…

こんにちは！ 土曜日ブログ担当の寺山です😊✨   今回はお肉の部位の呼び方についてお話します！   👆当店でもお取り扱いしております、こちらのお肉。   …

こんにちは！ 土曜日ブログ担当の寺山です😊   今回はお肉についてのお話を紹介しようと思います！   先日お客様に「国産牛と和牛は何が違うの？」と尋ねられたことがあります…

こんにちは！ 土曜日担当の寺山です☺️   早速ですがこちらのお肉、どこの部位かわかりますか⁉️ ワイシャツに結ぶネクタイ👔みたいな形に見えませんか？ その形の通り『ネクタイ』…

木曜日担当の植野です。 皆さんは牛肉の部位がどれくらいに分けられるかご存知でしょうか？ 牛肉の部位は大きく分類されるだけでも１３種、さらに細かく分類されるので、４０部位以上にのぼります。 焼肉屋…

こんにちは。廣岡精肉店の F と申します。 今日はお肉について少しお話を…。皆様が召し上がるお肉、すき焼き肉・焼肉・ステーキ肉などさまざまだと思います。 各用途になる前のお肉の塊までは想像がつくで…

こんにちは！土曜日ブログ担当の寺山です☺️ 最近の休日はモンスターとたたかうゲームを友達と遊んでいます………🦖       先日、テールの焼肉を初めていただきま…

こんにちは、広岡精肉店の寺山です。     先週はEC販売の商品としても扱っている三元豚でポークステーキを焼きました✨ 照り焼きとも迷いましたが………今回は塩胡椒のみで…

どうも、廣岡精肉店です。 急に暑くなりましたね。こんな時は「肉を喰らう！」と言うことで、みなさんはお肉をどのようにして召し上がっていますか？ 焼肉？すき焼き？しゃぶしゃぶ？ステーキ？ 味付けはど…